Zapraszamy do organizacji konferencji w nowocześnie wyposażonym Centrum Konferencyjnym Cristal. Klimatyzowane sale, wysokiej klasy wyposażenie audio-wizualne.
Best Western Hotel Cristal *** to kameralny obiekt, mogący pochwalić się bogatą, ponad 50-letnią tradycją hotelarską, położony w samym sercu Białegostoku. Hotel oferuje 180 miejsc noclegowych w 88 klimatyzowanych pokojach jedno- lub dwuosobowych oraz 6 apartamentach. Wszystkie pokoje wyposażone są w łazienki, telewizję, radio, telefon, minibar oraz bezprzewodowy dostęp do Internetu. Hotel jest idealnym miejscem do organizowania szkoleń, spotkań biznesowych oraz konferencji w nowoczesnym Centrum Konferencyjnym.
Zapraszamy do odwiedzenia Restaurant & Bar Cristal, gruntowna przemiana jaką przeszliśmy mile zaskoczy Państwa, poczynając od nowoczesnych wnętrz i wyposażenia, a kończąc na orientalnych oraz iberyjskich wpływach kulinarnych. Zarówno tradycjonaliści, jak i osoby poszukujące nowych smaków znajdą tu coś dla siebie. Opierając się na naszej ponad 50-lentniej tradycji kulinarnej, wzbogaciliśmy wachlarz naszych potraw, starając się zaprezentować dania, które będą ekscytować podniebienia nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy, Staramy się by nasze potrawy były kwintesencją smaku! Restauracja, VIP Bar, Coffee Bar, oranżeria - każde z tych pomieszczeń posiada swoją odrębną stylistykę i atmosferę, dzięki temu nasi klienci mogą wybrać otocznie, w którym spędzą mile czas. Restaurant & Bar Cristal to doskonałe miejsce zarówno na biznesowe spotkanie, kolację z przyjaciółmi, romantyczne rendez-vous, czy też rodzinny obiad.
Rośnie liczba hoteli, rośnie także stopień wykorzystania hotelowych pokoi - tak wynika z raportu "Rynek Hotelarski w Polsce 2008" przygotowanego przez "Świat Hoteli". Miesięcznik podsumowuje zmiany zachodzące w ostatnim czasie w sektorze i próbuje przewidzieć, w jakim kierunku rozwinie się branża.
Raport został sporządzony na podstawie danych GUS, Cushman & Wakefield Hospitality, przy współpracy Instytutu Turystyki oraz specjalistów z firmy Hotelon.
Wynika z niego m.in., że w 2007 r. nastąpił sześcioprocentowy, w stosunku do 2006 r., wzrost liczby hoteli w Polsce. Jak zauważa Tomasz Dziedzic, analityk rynku hotelarskiego, czynnikiem sprzyjającym rozwojowi było zapewne uzyskanie prawa do organizacji mistrzostw Euro 2012.
Zmienia się struktura hoteli - według nieoficjalnych danych Instytutu Turystyki w minionym roku najwięcej powstało hoteli trzygwiazdkowych. Proces ten jest naturalny i świadczy o rozwoju środkowego segmentu rynku. Jednocześnie spada liczba obiektów nieskategoryzowanych.
Obserwacje rynku z ostatnich lat oraz prognozy pokazują, że nowe hotele będą powstawać w miejscach, gdzie już teraz mamy ich dużo. Najwięcej inwestycji prowadzonych jest na terenie województw: dolnośląskiego, mazowieckiego, małopolskiego, śląskiego, wielkopolskiego oraz pomorskiego.
Rośnie wskaźnik wykorzystania hotelowych pokoi. W ostatnich trzech latach wyniósł on odpowiednio 43 proc. w 2005 r., 45 proc w 2006 r. i 47 proc. w 2007 r. W Polsce ciekawym zjawiskiem jest fakt, iż największe obłożenie mają hotele o najwyższym standardzie. Prym wiodą hotele pięciogwiazdkowe - ich stopień wykorzystania wyniósł w 2007 roku ponad 60 proc. Dla porównania hotele dwugwiazdkowe odnotowały zaledwie 40 proc. wskaźnik obłożenia.
Wzrasta liczba hoteli, zwiększa się ilość inwestycji w sektorze, a co za tym idzie również liczba poniesionych na nie nakładów. Przez kilka ostatnich lat na budowę hoteli w Polsce inwestorzy wydali średnio 1 miliard złotych rocznie. Rok 2007 był pod tym względem wyjątkowy i rekordowy zarazem - koszt inwestycji hotelarskich oszacowano na 2,24 miliarda złotych. Najwięcej obiektów buduje się na Dolnym Śląsku i w Małopolsce. Koszt inwestycji hotelowej w przeliczeniu na jeden pokój waha się w granicach 29-209 tysięcy euro w zależności od gwiazdek.
Inwestorzy stawiają na duże miasta - obłożenie hotelu w największych polskich miastach w
2007 r. przekroczyło 50 proc. W poszczególnych kategoriach kształtowało się ono jednak bardzo nierównomiernie. Największą ilością hoteli może pochwalić się Kraków. W raporcie porównano liczbę hoteli i obłożenie w nich w największych miastach Polski, takich jak Warszawa, Kraków, Wrocław, Poznań, Katowice, Łódź, Szczecin i Gdańsk.
Raport zwraca uwagę hotelarzy, że warto postawić nie tylko na zagranicznych, lecz również na rodzimych gości. Cudzoziemcy, owszem, będą coraz liczniej odwiedzać nasz kraj, ale Polacy także chętniej i częściej korzystają z oferty, zwł. z obiektów cztero- i pięciogwiazdkowych. Rośnie procentowy udział turystów polskich w liczbie turystów ogółem.
Liderem w rankingu liczby hoteli jest Grupa Hotelowa Orbis, która dysponuje 12 tys. pokoi w 62 obiektach. W pierwszej piątce możemy znaleźć ponadto Grupę Hoteli WAM (Hotele21), Gromadę, Qubus Hotel System oraz Louvre Hotels.
Więcej informacji, szczegółowe analizy i wnioski z raportu znajdą Państwo w dodatku do miesięcznika "Świat Hoteli".
Na podst. "Świat Hoteli", raport "Rynek hotelarski w Polsce", Lipiec 2008
______________________________________________________
Klimatyzacja w hotelu
Sezon letni w pełni, temperatura za oknem przekracza 30 stopni. Każdy z nas marzy, aby w końcu udać się na wymarzony urlop. Co zrobić, aby odpoczynek w hotelu był miły i przyjemny dla gościa? Nic prostszego jak zadbać o odpowiedni system klimatyzacji.
Do hoteli nadają się układy chłodzenia oparte na systemach wody lodowej i VRV, ale popularne stają się także belki oraz stropy chłodzące.
Dzisiejsze klimatyzatory zaskakują wydajnością i dbałością o komfort użytkowników, a nawet środowisko. Są ciche, wydajne, niegroźne dla zdrowia i coraz bardziej estetyczne. Niektóre można łączyć z BMS, czyli systemem zarządzania budynkiem. Dobrej jakości urządzenia klimatyzacyjne wpływają na pozytywne samopoczucie gości i pracowników hoteli oraz zwiększają ich aktywność, zwłaszcza w czasie uciążliwych upałów. System klimatyzacji powinien jednak spełniać pewne normy, nie obciążając przy tym zbytnio kieszeni hotelarza.
PRAWO O KLIMATYZACJI
Hotele i motele, zwłaszcza te o wysokim standardzie, są zobligowane przez Ustawę o usługach turystycznych z dnia 29 sierpnia 1997r. do zapewnienia wymiany powietrza i utrzymania temperatury na poziomie 18-21 st. C oraz wilgotności 45-60 proc. W części ogólnodostępnej, czyli np. w holu recepcyjnym, sali gastronomicznej i wielofunkcyjnej takie warunki powinny zapewnić hotele cztero- i pięciogwiazdkowe. W hotelach o standardzie pięciu gwiazdek klimat o wspomnianych parametrach powinien panować także w pokojach. Przepisy mówią również o tym, że ilość świeżego powietrza na jedną przebywającą w pomieszczeniu osobę powinna wynosić minimalnie 20 m3/h, a 30 m3/h, jeżeli dozwolone jest palenie. W przypadku pomieszczeń bez okien, ilość ta zwiększona została odpowiednio do 30m3/h i 50 m3/h.
W hotelach najczęściej są stosowane układy chłodzenia oparte na systemie wody lodowej, który składa się z agregatu wody lodowej (chillera) i klimakonwektorów (ściennych, kasetonowych, podsufitowo-przypodłogowych lub kanałowych) zainstalowanych w poszczególnych pomieszczeniach. Klimakonwektory wyposażone są w indywidualne sterowniki, zapewniające indywidualny dobór temperatury w zależności od wymagań użytkowników. Tu czynnikiem chłodniczym jest woda lodowa pompowana specjalnymi rurami.
WODA LODOWA W HOTELACH PAN TADEUSZ I WINDSOR
Agregat wody lodowej dostarczono niedawno do hotelu Pan Tadeusz nad Zalewem Zegrzyńskim oraz do hotelu Windsor w Jachrance. - System może pełnić nie tylko funkcję chłodzącą, ale w miesiącach zimowych zastępować także grzejniki - mówi Jacek Chrząszcz z działu technicznego firmy Daikin. W warunkach zmiennych obciążeń, jakie występują w hotelach, dobrze sprawdza się agregat wody lodowej Multi Power. - Jego cechy charakterystyczne to płynna regulacja mocy, niski poziom hałasu i niska waga - wymienia Michał Zalewski z firmy Klima-Therm.
Popularny w hotelach jest też tzw. multisplit (VRV), który zainstalowano niedawno w hotelu Ambasador w Dźwirzynie. Jest to inteligentny system klimatyzacyjny, w którym do jednej jednostki zewnętrznej można podłączyć kilkanaście jednostek wewnętrznych - klimatyzatorów. Na każdy pokój hotelowy przypada wówczas jeden klimatyzator. Jeśli chodzi o pomieszczenia inne niż pokoje, liczba urządzeń zależy od liczby stref. - W przypadku większych pomieszczeń, jak np. sale konferencyjne czy bankietowe, możemy zastosować jedno większe urządzenie (centrala klimatyzacyjna) lub kilka właściwie rozmieszczonych mniejszych nawiewników (klimakonwektorów) - mówi Emil Gromadzki, konsultant techniczny z firmy Trane Polska.
ROZBUDOWA NA ZAWOŁANIE
Gdy zachodzi konieczność rozbudowy systemu albo klimatyzacji budynków już istniejących, użyteczny może okazać się system Daikin VRV. Jeden moduł zewnętrzny tego systemu może współpracować z 20 jednostkami wewnętrznymi. Z kolei system VRF serii J i V FUJITSU z oferty Klima-Therm pozwala klimatyzować aż 48 pomieszczeń w ramach jednego układu. Stosowane w przypadku systemów VRV, to ekologiczne czynniki chłodzące R 407 C i 410 A, które zaczną obowiązywać powszechnie po 2010 roku, wypierając starsze, jak np. R 22.
Wszystkie klimatyzatory pracujące na czynnikach starszego typu będą musiały być do tego czasu wymienione. Hotelarze planujący instalację systemu klimatyzacji VRV, muszą się liczyć z tym, że jest on nieco droższy niż klimakonwektory, jednak - jak przekonuje Jacek Chrząszcz - jego zaletą jest możliwość precyzyjnego regulowania temperatury przez gościa w każdym pokoju.
ELASTYCZNE, EKONOMICZNE I BEZPIECZNE
Ponieważ układy tradycyjne wykorzystujące klimakonwektory oraz urządzenia typu split mają swoje wady, producenci sprzętu klimatyzacyjnego oferują duży wybór alternatywnych rozwiązań.
Jeśli weźmiemy pod uwagę takie cechy, jak: głośność, wysuszanie powietrza, konieczność stosowania instalacji odprowadzania skroplin, wymianę filtrów oraz elementów ruchomych, konkurencyjne mogą okazać się takie urządzenia, jak np. belki i stropy chłodzące. Analiza firmy consultingowej Olaf Granlund Oy wykonana w dziewięciopiętrowym hotelu z 300 pokojami i zajętością 80 proc. wykazała, że koszty inwestycji, zużycia energii i konserwacji budynku są niższe w przypadku belek chłodzących niż przy zastosowaniu tradycyjnych systemów klimatyzacyjnych.
Ciekawe ze względu na możliwości aranżacji w pokojach hotelowych są belki chłodzące firmy Halton, które otrzymały w marcu certyfikat jakości Eurovent. Główną zaletą tych systemów jest elastyczność, jeśli chodzi o rozmieszczenie i wygląd urządzeń. Belka może być w pełni widoczna lub ukryta w strukturze sufitu lub ściany. Można ją dostosować do aranżacji pokoju modyfikując jej kształt, materiał obudowy, a nawet wzór perforacji. W belce mogą być także zintegrowane dodatkowe funkcje, jak np. oświetlenie, tryskacze czy głośniki. Belki chłodzące nie wymagają też zastosowania filtrów. Całkowicie nowym na polskim rynku systemem klimatyzacji jest Swegon Solution PRIMO Hotel, który zainstalowano jak dotąd tylko w hotelu Windsor w Jachrance. Jeszcze nie wiadomo, jak system sprawdzi się w tym obiekcie, bo hotel ruszy nie wcześniej niż jesienią 2008 r. Jak przekonuje producent, serce systemu - centrala klimatyzacyjna Gold jest kompaktowa, cicha i energooszczędna, a więc dopasowana do hotelowych potrzeb. Umiejscowione w pokojach aparaty Primo mają utrzymywać indywidualną, zadaną przez użytkownika temperaturę.
Zalety tych urządzeń to brak części ruchomych i filtrów. Nie ma tu też systemu odprowadzania skroplin, który jest najczęstszą przyczyną awarii i zacieków w pomieszczeniach. - Kiedy pokój nie jest użytkowany, sprzęt pracuje z minimalną ilością powietrza, przewietrzając jednak pomieszczenie w sposób ciągły. W momencie kiedy pojawia się użytkownik lub wysyłany jest sygnał z recepcji, do pokoju dociera maksymalna ilość powietrza, przez co uzyskuje się efekt szybkiego schłodzenia i intensywnego przewietrzenia pokoju - wyjaśnia Dorota Sobków, specjalista ds. marketingu i PR w firmie Swegon. Regulator pozwala też w każdej chwili na ręczną regulację wydajności przez użytkownika. Pracą systemu można dodatkowo zarządzać za pośrednictwem Internetu lub nadrzędnego systemu zarządzania budynkiem BMS. W pokojach hotelowych najczęściej instaluje się klimatyzatory kanałowe niskiego sprężu zabudowane nad wejściami do pokoi. Bardzo popularny jest także model ścienny. - Takie urządzenia gwarantują prosty montaż i serwis oraz niski poziom hałasu.- mówi Michał Zalewski z firmy Klima-Therm. Jego zdaniem, zastosowanie tych modeli jest również najbardziej korzystne pod kątem kosztów inwestycyjnych. Zużycie prądu można też obniżyć poprzez zastosowanie technologii inwerter.
Splity i multi-splity wyposażone w invertery można znaleźć np. w ofercie firmy Panasonic. Technologia ta umożliwia szybkie dostosowanie ilości mocy niezbędnej do natychmiastowego schłodzenia lub ogrzania pomieszczenia. Serię energooszczędnych klimatyzatorów wyposażonych w inwerter wprowadziła niedawno także na rynek firma elta Polska. Jak twierdzi producent, urządzenia tej firmy mogą ograniczać zużycie energii maksymalnie o 30 proc. Panuje opinia, że klimatyzacja wywiera negatywny wpływ na zdrowie - zwłaszcza filtry mogą stać się siedziskiem szkodliwych dla człowieka bakterii i grzybów. Zastosowany system oczyszczania powietrza e-ion eliminuje - zdaniem producenta, firmy Panasonic - 99 proc. wirusów, bakterii i grzybów.
ENERGOOSZCZĘDNE OŚWIETLENIE OBNIŻA KOSZTY
Wiele urządzeń jest przez producentów reklamowanych jako energooszczędne i przez to generujące mniejsze koszty. Oszczędnościom sprzyja na pewno płynne sterowanie i nowoczesne, ekologiczne czynniki chłodnicze. Jednak planując pod względem kosztowym inwestycję w system klimatyzacyjny, należy wziąć pod uwagę wiele innych elementów. Wydatki związane z klimatyzacją to nie tylko koszt urządzeń, odmienny w przypadku zastosowania różnych modeli (ścienne, kasetonowe, kanałowe), ale również koszt montażu jednostek (często wymagający zaangażowania specjalistycznego sprzętu, np. dźwigu), wykonania i instalacji orurowania (m.in. wykonanie przebić i zabezpieczeń p-poż), okablowania systemu, jak również koszt wykonania instalacji pomocniczych (m.in. instalacji odprowadzania skroplin). Rodzaj i koszt instalacji klimatyzacji będzie uzależniony od:
-wielkości budynku,
-rodzaju materiałów użytych do budowy,
-specyfiki eksploatacji,
-położenia geograficznego i wielu innych.
- Na wielkość instalacji, a więc i koszty, ma też wpływ obciążenie cieplne pomieszczeń - mówi Michał Zalewski. - Możemy nieco zmniejszyć wielkość urządzeń (i ich koszt), jeśli zastosujemy energooszczędne oświetlenie czy dobrej jakości przeszklenia
- radzi Zalewski. Ważne, by wygospodarować prawidłowo przestrzeń na całą instalację i jednostki.
Niższe będą dzięki temu koszty inwestycyjne i eksploatacyjne. Na koszt instalacji wpływa również typ jednostki wewnętrznej - cena każdej z nich zależy od ich mocy chłodniczej. - Sposobem na ograniczenie kosztów instalacji jest właściwe wykonanie projektu, tzn. takie zaplanowanie systemu, aby dopasowany był on do potrzeb naszego obiektu (odpowiednia moc) i aby w trakcie realizacji inwestycji nie trzeba było dokonywać zmian - radzi Emil Gromadzki. Najlepiej więc korzystać z usług renomowanych i doświadczonych firm projektowych i wykonawczych. Dodatkowe możliwości systemów, takie jak komunikacja z systemami zarządzania i możliwość podziału kosztów eksploatacji również mają wpływ na cenę systemu. - Urządzenia powinny mieć możliwość współpracy z systemami kontroli dostępu (karty klucze) i z systemami kontroli otwarcia drzwi balkonowych i okien - uważa Michał Zalewski. Jego zdaniem, ta funkcja znacznie obniża koszty eksploatacji.
UWAGA NA POZIOM HAŁASU
Parametry urządzeń, istotne w momencie zakupu osprzętu klimatyzacyjnego, to oczywiście moc chłodnicza, ale również poziom hałasu, wymagana przestrzeń instalacyjna czy estetyka wykonania. Głośność jest wbrew pozorom ważnym parametrem, bo przecież pokój hotelowy to właśnie sypialnia. - Normy akustyczne w pokojach hotelowych ograniczają poziom dźwięku do maksymalnie 27 decybeli - mówi Jacek Chrząszcz. Trzeba też zwrócić uwagę na dodatkowe wyposażenie, np. w specjalne filtry i w systemy współpracy z automatyką budynku, które później będą decydowały o funkcjonalności układu. Liczy się także dostępność serwisu, części zamiennych oraz możliwości serwisowe urządzeń. (wymiana filtrów, czyszczenie etc.).
- Najlepszym rozwiązaniem w tym wypadku jest zastosowanie urządzeń renomowanych firm, które posiadają własny serwis oraz prowadzą sprzedaż części zamiennych. Takie firmy są w stanie doradzić właściwe rozwiązania jeszcze w fazie projektowej.